Méthode de production:

Il est préparé à partir d'o-éthoxyphénol. Cette méthode est similaire au processus de la vanilline. Il peut également faire réagir l'o-éthoxyphénol avec l'acide glyoxylique, puis chauffer et oxyder une solution aqueuse d'oxyde de cuivre et de soude caustique pour produire de l'éthylvanilline. Non seulement la vanilline mais aussi l'éthylvanilline peuvent être produites à partir de safrole. La solution alcoolique de safrole (4-allyl-1,2-méthylènedioxybenzène) et d'hydroxyde de potassium a été chauffée dans un autoclave pour détruire son cycle dioxygène. Ensuite, l'éthérification est effectuée en chauffant 2-3 avec une solution d'hydroxyde de potassium à 50 % de sulfate d'éthyle et de sodium et le produit à 150-155 degré. Le mélange de phénols éthérifiés est dissous dans de l'éthanol à 50 %, puis une petite quantité d'acide sulfurique est ajoutée au chauffage à reflux pour l'hydrolyser afin de produire de la vanilline parfumée et de l'isoeugénoïde. Le premier est précipité en flocons comme des cristaux, filtré, puis recristallisé avec 50 % d'éthanol pour obtenir le produit pur. L'isoeugénol a été séparé du filtrat et dissous dans une solution d'hydroxyde de sodium à 10 %. Du m-nitrobenzène sulfonate de sodium a été ajouté au reflux et chauffé pendant 3 heures. Après refroidissement, il a été acidifié avec de l'acide sulfurique dilué pour produire de l'éthylvanilline. L'huile formée par acidification est extraite avec du benzène, puis extraite avec une solution de bisulfite de sodium à 35 %, et le produit fini est obtenu par recristallisation après acidification.

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